Самые полезные сухофрукты
Автор      05/29/2018 14:41:51     Сухофрукты    0 Comments
Самые полезные сухофрукты

Сухофрукты - чрезвычайно полезные и вкусные продукты, которые получаются из свежих фруктов, когда из них испаряется влага, при этом все ценные вещества не только не исчезают, но концентрируются. Полученные сухофрукты хранятся очень долго, и ими можно наслаждаться круглый год, используя в кулинарии, заменяя торты и пирожные во время диет, а также применяя для лечения многих болезней. Давайте посмотрим, какие же из сухофруктов являются самыми полезными, какими веществами они снабжают наш организм и как помогают укреплять наше здоровье.

Курага 

курага сухофрукт


Курага - это сушеные абрикосы без косточек (а сушеные с косточкой называются урюк). Свежие абрикосы содержат фосфор, железо, витамины группы В (В1, В2, В5), А, С (аскорбиновая кислота) и РР (никотиновая кислота). Они рекомендованы при заболеваниях почек, сердца и избыточном весе, а также при заболеваниях слизистой рта и малокровии. Абрикосы улучшают память и повышают работоспособность организма.

Самая главная ценность кураги в том, что при высушивании сохраняется большинство полезных витаминов. Количество же минеральных веществ - калия, магния, кальция, железа и фосфора - даже больше в кураге, чем в свежих абрикосах. Именно поэтому их полезно есть при сердечнососудистых заболеваниях, высоком давлении, анемии, этот сухофрукт укрепляет сердце и повышает гемоглобин. Он рекомендован при диабете, является отличным профилактическим средством против онкозаболеваний. Содержащиеся в кураге растительные волокна помогают очищению кишечника. Много в нем витамина В5, органических кислот и пектинов, которые эффективно выводят из организма человека тяжелые металлы и радионуклиды.

Курага оказывает общеукрепляющее и антиоксидантное действие, активирует жизненные силы и поднимает жизненный тонус. Поэтому ее употребление очень рекомендовано во время или после болезни. Она способствует устранению закупорки сосудов, улучшает зрение, омолаживает кожу и укрепляет волосы. Чтобы извлечь максимум пользы из кураги достаточно есть 3-5 плодов в день.


Чернослив 

чернослив сухофрукт

Хорошо известны полезные свойства слив как плодов, укрепляющих капилляры и противодействующих склерозу. Сочная мякоть этого фрукта богата каротином (витамин А), витаминами Е, С, РР, сахарами (фруктоза, глюкоза и сахароза) и клетчаткой, усиливающей перистальтику кишечника. В итамин Р в ее составе повышает проницаемость и прочность кровеносных сосудов. А витамины группы В улучшают белковый обмен и укрепляют нервную систему. Слива содержит также множество минералов, таких как железо, медь, кальций, натрий, йод, цинк и фосфор. Cоедине­ния калия, содержащиеся в ней, могут оказывать мочегонное действие, и выводить из организма избыток воды и соли. Поэтому сливы также рекомендуют употреблять при заболеваниях почек.

Сушеная слива, или чернослив, сохраняет полезные качества свежих плодов. Он хорошо выводит из организма холестерин и помогает улучшить обменные процессы, способствуя избавлению от лишнего веса. Чернослив оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему: очищая стенки сосудов, препятствует образованию тромбов, улучшает работу сердца и способствует снижению высокого давления. За счет содержания витаминов группы В чернослив укрепляет нервную систему, успокаивая и позволяя справиться с нервным напряжением и стрессами. Так же как и другие сухофрукты он полезен для укрепления иммунитета, при авитаминозе. Пектины, присутствующие в нем, помогают выводить из организма канцерогены и радионуклиды.

Чернослив способен тонизировать и восстанавливать пониженную работоспособность, а еще может улучшать внешний вид и состояние кожи. Единственная оговорка - не стоит увлекаться черносливом при повы­шенной кислотности желудочного сока. Во всех остальных случаях можно наслаждаться вкусом и пользой этого чудесного продукта как самого по себе, так и в составе множества салатов, мясных блюд, пловов и напитков.



Груша

груша сухофрукт

Самая главная ценность груши заключается в содержании питательных волокон. Она богата витаминами С, B1, Р, РР, каротином (провитамин А), и глюкозой, которая является основным источником энергии для мозга. Она содержит также множество минералов, таких как цинк, железо, фтор, йод. Кроме того, груша поставляет организму органические кислоты, ферменты, клетчатку, дубильные, азотные и пектиновые вещества, а также флавоноиды и фитонциды. Количество витамина С в груше относительно невысоко. А вот по содержанию фолиевой кислоты, необходимой для кроветворения, она превосходит даже черную смородину.

Груша теряет минимум витаминов при сушке (правда, делать это нужно умело и при умеренной температуре, так, как это делается в Sun Land). В народной медицине сушеные груши применялись для лечения кашля. Они освобождают организм от токсинов и нормализуют работу кишечника. В связи с тем, что она содержит много калия, груша очень полезна для сердца. Она также считается полезной при мочекамен­ной болезни, оказывает противосклеротическое и противовоспалительное действия. Самые лучшие груши можно различить по запаху: чем приятнее и сильнее ее запах, тем больше польза, особенно для сердца.


Персик 

персик сухофрукт 

Этот сочный, ароматный, освежающий фрукт еще и очень ценен своими питательными свойствами. Персики содержат витамины А, В1, В2, Р, С и эфирные масла. Свежие персики помогают вывести из организма шлаки, обладают противоотечным свойством, способствуют понижению кислотности желудка и нормализации сердечного ритма. Масло, получаемое из мякоти персиков, улучшает регенерацию клеток кожи, обладает питательным, увлажняющим и витаминизирующим действием.

Сушеный персик сохраняет практически все полезные свойства свежего фрукта. Персики сушат без косточки, половинками. Они содержат витамины, сахара, яблочную, винную, лимонную, хинную, хлорогеновую кислоты, и сохраняют эфирные масла. Сушеный персик легко усваивается, рекомендован больным сердечно-сосудистыми заболеваниями и применяется как противорвотное средство. Сушеные персики сами по себе можно использовать в качестве десертов, а также сочетать с орехами, класть в выпечку, и добавлять в каши и плов.

Включайте сухофрукты в свой рацион! Даже если находитесь в дороге, сухофрукты могут стать лучшим выбором для здорового перекуса. Помимо прочего, из них можно готовить полезные блюда, добавлять в салаты, супы и каши, использовать в качестве начинки для выпечки, а также варить компоты, которые летом можно подавать в холодном виде, а зимой - в горячем. Используйте смесь нескольких видов сухофруктов для профилактики и лечения самых различных заболеваний, это станет настоящей витаминно-минеральной терапией для организма.

Только при правильном подходе и бережной сушке плодов можно сохранить все полезные элементы, содержащиеся в свежих фруктах. Именно поэтому Sun Land собирает спелые плоды, выращенные на плодородных землях Араратской долины, и впитавшие всю энергию теплого южного солнца, и сушит их в естественных природных условиях, с помощью ветра и солнца. Мы сохраняем всю ценность натуральных плодов, не добавляя ни грамма сахара или каких-либо искусственных веществ. Благодаря этому полученные сухофрукты обладают действительно уникальными вкусовыми характеристиками и сохраняют все ценные качества свежих фруктов.

Share This Post :

Leave a Reply

* Name:
* E-mail: (не будет опубликовано)
   Website: (Адрес сайта с https://)
* Комментарий:
Type Code