Как выбирать натуральные и качественные орехи и сухофрукты
Автор      07/17/2018 19:32:10     Орехи    0 Comments
Как выбирать натуральные и качественные орехи и сухофрукты

Мы все знаем, как полезны орехи и сухофрукты и как они вкусны. Но для того, чтобы насладиться этими замечательными продуктами, нужно уметь еще и правильно выбирать их. Как и в случае других пищевых продуктов среди орехов и сухофруктов могут быть некоторые самого лучшего качества, а некоторые - не совсем полезные или даже вредные. По каким же признакам можно узнать натуральные и качественные орехи и сухофрукты? Давайте разбираться.



Как выбирать сухофрукты

орехи сухофрукты

Для начала, определимся с тем, как выбирать сухофрукты, чтобы они были действительно натуральные и самого лучшего качества. Если будете искать самые красивые на вид, яркие и блестящие, то к сожалению наткнетесь на множество искусственных добавок и красителей. Именно они могут придать цвет и глянец фруктам, которые в процессе сушки естественным образом должны приобретать более мягкий и тусклый оттенок, а также “съеживаться” в результате испарения воды, содержащейся в свежих плодах. В то же время, если сохраняется правильная технология сушки, то сухофрукты не должны становиться твердыми как дерево или коричневыми, так что не отличишь один фрукт от другого.


При промышленном производстве для ускорения процесса и увеличения количества товара могут использоваться газовые или бензиновые печи, а также жидкий дым или диоксид серы. Для придания более привлекательного вида часто используются жиры, парафин или глицерин, в лучшем случае фрукты вымачивают в сахарном сиропе, что делает из них цукаты, но не натуральные сухофрукты. Получить натуральные продукты можно дома, высушив их без употребления консервантов или других искусственных добавок. Но иногда в домашних условиях трудно обеспечить все параметры, необходимые для правильной сушки, поэтому фрукты могут стать слишком твердыми, не высушиться до конца или просто испортиться.


В Sun Land мы сушим фрукты в условиях их естественного окружения, под теплым солнцем Араратской долины, где они также выросли и были собраны. Идеальной является сушка на свежем воздухе, при ветре и определенном соотношении солнца и тени. Сохранить всю пользу натуральных плодов и найти оптимальный уровень сушки нам помогают специалисты Sun Land, знающие все тонкости своего дела. В результате наши сухофрукты отличаются натуральным цветом, замечательным вкусом и оптимальной мягкостью. В некоторых случаях для обеспечения пищевой безопасности продуктов все же необходимо бывает добавлять один консервант - Е 220. А те сухофрукты, которые произведены без применения каких-либо консервантов мы отмечаем знаком BIO. Благодаря бережной сушке сухофрукты произведенные у нас сохраняют все разнообразие витаминов, органических кислот и микроэлементов.


Если вы покупаете сухофрукты в магазине, то отдавайте предпочтение не тем, которые продаются вразвес, а продуктам в индивидуальной упаковке, которые обеспечивают лучшие условия для их хранения. В любом случае перед употреблением обязательно промойте сухофрукты и обдайте кипящей водой, что очистит их от возможной пыли, а также от тех дополнительных веществ, которыми они были обработаны.


Как выбирать орехи

орехи сухофрукты

Что касается орехов, то выбирая их, обращайте внимание на цвет, который должен быть достаточно однородным. Если на орехах заметны желтые или темные пятна, то они уже испорчены и скорее всего будут иметь прогорклый вкус. Такие орехи покупать не стоит. Плохой запах и желтый цвет - еще одни из явных признаков пищевой непригодности орехов. Будьте внимательны также к возможным следам плесени, которые означают, что в этих продуктах уже образуются токсичные вещества, и они никуда не исчезнут даже при термической обработке или высаливании.


Лучше всего покупать орехи сырые и необжаренные. Если же вы все-таки решили выбрать обжаренные орехи, то обратите внимание, чтобы к ним не были добавлены консерванты, масла, усилители вкуса или соль в избытке. Как в случае орехов, так и в случае сухофруктов важно знать, что при их обработке химическими веществами они долго не будут портиться и сохранят яркость цвета, но попав в наш организм могут привести к раздражению и воспалениям пищеварительной трубки, повлиять на желудок, вплоть до появления язвы, а также начать разрушать клетки печени.


В поиске настоящих экологически чистых орехов, вы можете обратиться к нашему интернет-магазину. В Sun Land мы выбираем только органические, натуральные продукты высшего качества. А благодаря индивидуальным герметичным упаковкам они гораздо дольше сохраняют свежесть, а также все свои питательные свойства и наилучший вкус.


Следуйте этим советам и наслаждайтесь самыми полезными продуктами, доставляющими нашему организму все необходимые витамины и минералы круглый год. Как орехи, так и сухофрукты можете употреблять в отдельности, для маленького вкусного перерыва, заменять ими гораздо более калорийные сладости для чая и кофе, а также использовать при приготовлении вкуснейших блюд, сладких десертов, и даже конфет, рецепты которых вы найдете в нашем блоге.

Share This Post :

Leave a Reply

* Name:
* E-mail: (не будет опубликовано)
   Website: (Адрес сайта с https://)
* Комментарий:
Type Code