Фрукты и сухофрукты: каковы их полезные свойства?
Автор      05/22/2018 15:42:00     Сухофрукты    0 Comments
Фрукты и сухофрукты: каковы их полезные свойства?

Фрукты - кладезь минералов и витаминов, они укрепляют наш иммунитет, поддерживают наше здоровье и помогают оставаться молодыми и энергичными на долгие годы. Что такое сухофрукты? Несложно догадаться из названия - это фрукты сушеные, которые, при правильной обработке остаются богатыми витаминами. При этом их насыщенность макро- и микроэлементами, так же как и энергетическая ценность даже увеличиваются. Давайте разберемся, что же содержат фрукты и сухофрукты, делающее их такими полезными и незаменимыми? 

витамины

Витамины


Витамины помогают нам нормализовать практически все процессы в организме. Еще на рубеже 19-20 веков ученые убедились, что только энергии, поставляемой в организм белками, жирами и углеводами недостаточно․ Для поддержания здоровья человеку необходимо наладить правильный обмен веществ. В этом нам и помогают витамины. Наш организм способен синтезировать только некоторые из них, и то в недостаточных количествах, именно поэтому необходимо питаться правильно, чтобы получать нужное количество витаминов с едой. А это значит, в частности, включить достаточное количество фруктов в наш ежедневный рацион.


Абрикосы , персики, груши, сливы, другие фрукты и получаемые из них сухофрукты обеспечивают наш организм необходимым количеством витаминов. Так, витамин А способен восстанавливать мембраны в клетках, улучшать наше зрение, способствовать росту и укреплению костей. Витамины группы В помогают улучшению обмена веществ и нормализуют работу иммунной и нервной систем. Самый популярный из витаминов - витамин С - укрепляет нашу иммунную систему и формирует коллаген, необходимый для нормальной работы клеток. Разновидности витамина D , образующиеся в коже при помощи ультрафиолетовых лучей, активно участвуют в кальциевом обмене и являются средством против рахита. Витамин Е - природное противоокислительное средство, поддерживающее молодость кожи, улучшающее функцию коронарных сосудов, которое кроме того уменьшает вероятность заболевания раком.


Минералы 


Минералы в целом делятся на макро- и микроэлементы. Они являются строительными материалами для клеток нашего организма и принимают участие во многих процесса, помогая перерабатывать пищу, восстанавливать силы и регенерировать ткани организма. Человеческий организм не может вырабатывать минералы самостоятельно, а должен получать их с пищей и водой. И это обеспечит ему нормальную работу мускулатуры (в том числе сердечной мышцы), нормализует давление, регулирует нервную проводимость и образование энергии, а также кислотно-щелочное равновесие организма и многое другое.

Перечислим некоторые из них. Из макроминералов кальций дает прочность нашему скелету. Он необходим для сокращения мышц, свертывания крови и защиты клеточной оболочки. Другой макроэлемент, магний, очень полезен для сердца, способствует снижению кровяного давления и участвует в выведении из организма холестерина. Фосфор - один из главных строительных материалов для костей и зубов, он же играет важную роль в обмене веществ в организме. Из микроэлементов выделим железо , которое обеспечивает розовый цвет щек и блеск в глазах. Благодаря железу кровь наполняется красными тельцами, а при его нехватке возникает анемия. Именно при помощи железа кислород распространяется по всему нашему телу.

фрукты углеводы


Углеводы (сахара и клетчатка)


Углеводы, являются необходимой составной частью нашего питания. Они обеспечивают больше половины нужной организму энергии. Углеводы можно разделить на простые и сложные. Простые - моносахариды, очень хорошо перевариваются организмом, их мы можем различить по сладкому вкусу. При этом обеспечивающие сладость фруктов и сухофруктов фруктоза и глюкоза - это именно такие сахара, которые не усугубляют диабет и не способствуют ожирению. С их помощью улучшается состояние сердечной мышцы и получает питание головной мозг. А кроме этого глюкоза и фруктоза способствуют выработке гормона радости!

К сложным углеводам относится клетчатка. Она практически не переваривается в организме человека, но необходима для стимуляции функционирования кишечника. Кроме того клетчатка создает условия для размножения полезных микроорганизмов, борясь с симптомами дисбактериоза (одной из наиболее распространенных причин дисфункций органов ЖКТ на сегодня). Благодаря высокому содержанию клетчатки фрукты и сухофрукты очищают наш желудочно-кишечный тракт от побочных продуктов жизнедеятельности, в том числе, от токсинов. В противном случае в «зашлакованном» организме ослабевает иммунитет, что делает человека уязвимым к различным инфекционным заболеваниям. Более того, достаточное количество грубых пищевых волокон способно снизить уровень холестерина в крови и защитить наш организм от заболеваний сердца, опухолей кишечника и желудка.


фрукты


Ферменты



Ферменты - это энзимы, ускоряющие биохимические процессы в организме. Они вызывают и поддерживают взаимодействие веществ, при этом сами не изменяются и не расходуются. Именно благодаря им мы можем переваривать пищу, высвобождая ценные витамины, минералы и аминокислоты. Таким образом ферменты поддерживают нашу жизнь и здоровье, обновляя клеточные структуры и обеспечивая организм энергией.


Каждый из ферментов незаменим, так как воздействует только на определенный вид пищи, и должен существовать наряду с другими “сородичами”. Часто именно дефицит или отсутствие какого-то из них может привести к проблемам со здоровьем. Больше всего ферментов поступает в организм с сырыми продуктами: фруктами, овощами, яйцами, мясом, рыбой. Благодаря высокому содержанию ферментов в сухофруктах, их переваривание почти не требует затрат собственных ферментов организма.


Жителям современных городов, к сожалению, не всегда доступны свежие и спелые фрукты, которые полны энергии и витаминов, а сорванные с дерева плоды быстро теряют свои полезные качества. Но, к счастью, если их вовремя высушить, то этими фруктами можно будет наслаждаться круглый год, заменяя торты и пирожные во время диет, а также используя их в кулинарии и для лечения различных болезней. И даже если у вас нет бабушки в деревне, которая отправит вам полезные плоды свежими или высушенными, вы можете найти все необходимые вам витамины, минералы, и другие полезные вещества в сухофруктах Sun Land. Мы заботливо выращиваем все фрукты, сушим их в условиях теплого солнца, чистой воды и свежего воздуха Араратской долины и можем доставить их вам независимо от времени года и места жительства.

Share This Post :

Leave a Reply

* Name:
* E-mail: (не будет опубликовано)
   Website: (Адрес сайта с https://)
* Комментарий:
Type Code